街に文化を

飲食店は、街を彩る文化だと私達は考えます。
夕暮の街角でモクモクと煙を出している焼き鳥屋さん、よく晴れた日に並木通り沿いのカフェのオープンテラスに並ぶパラソル、そんな景色が街に彩りをつけます。 人々が集う飲食店を作り、活気のある楽しい街かどが生まれるお手伝いができれば、と思っています。

クライアントに寄り添う

クライアントがお店を作っていく過程で生じる、悩みや迷いに、クライアントの立場に立ち、解決していきます。
打ち合わせを重ねることで、クライアントの思想や経営理念を汲み取り、具体的な要望だけではなく考え方を共有することで、クライアントの思い描くお店を具現化していきます。
デザインコンセプトを明確にすることで、お店の方向性を固めていきます。



長続きするお店を

設計したお店をオープン後に訪問した際、働いている方が大事に使っていただいていると、とても嬉しくなります。また、お店のスタッフが良いお店だ、と感じてくれることが、お客さんの居心地の良さにもつながるのでは、と思っています。 そのためには、見た目の良さも大事ですが、お店のオペレーションに沿った動線、使いやすさやメンテナンスのしやすさ、などにも注意して設計するように心がけています。